库奇诺 马库尔葡萄酒

InSitu原地酿酒师珍藏干红西拉2016采摘和品种人工采摘:90%西拉，10%赤霞珠酿酒师:HoracioVicente气候和土壤种植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天温暖阳光的照射和安第斯山脉徐徐凉风的吹拂，使得葡萄能够温和的生长，酿造出与众不同，更具优雅个性的葡萄酒。加工过程手工采摘挑选的葡萄，在恒温的不锈钢桶（25ºC）中发酵并浸泡16天，50％的葡萄酒保存在不锈钢桶中，50％的葡萄酒在225升法国和美国橡木桶中陈酿。装瓶后，该葡萄酒还要在酒窖陈酿至少3个月。数据分析酒精度:13,5%vol.总酸度:5,3克/升(酒石酸)酸性挥发0,52克/升(醋酸)pH:3.7含糖量:2.4克/升*分析数据可能因生产批次不同而改变口味明亮的红色与透亮深紫色。深色浆果，李子和花香的香气与柔和的香草味完美融合。丰富的质地，萦绕着微微的橡木味。食物搭配建议这款时尚的葡萄酒搭配辛辣的印度美食或辣椒烧肉会让人回味无穷。适用温度在16º到17ºC之间。上海茗燕教育科技有限公司为您提供葡萄酒，期待为您服务！库奇诺 马库尔葡萄酒

葡萄皮还包含了具有抗氧化性的单宁。单宁是能在浓茶和核桃皮里尝到的苦味物质，单宁赋予了葡萄酒“口感”和“结构感”，也是红葡萄酒中的主要抗氧化物质。很多时候，尤其是在酿造陈年潜力强的葡萄酒时，单宁的组成和成熟度是那些追求的酿酒师重视和需要考量的。单宁也是品尝新酿红葡萄酒时不易入口的原因，所以刚发酵完的红葡萄酒可能会继续与果皮一起浸渍数天甚至数周，从而柔化单宁。某些与果皮接触一段时间的白葡萄酒也会含有单宁，但单宁含量少于大多数红葡萄酒。橙酒则介于白葡萄酒与红葡萄酒之间，酿造时果汁与果皮的接触时间较长，这类酒易于搭配各种食物。Vina San Esteban白葡萄酒产区葡萄酒，就选上海茗燕教育科技有限公司，有需求可以来电咨询！

托斯卡纳特来比亚诺(TrebbianoToscano),普遍种植于意大利中部，但大多被用来酿造十分乏味的白葡萄酒。在法国西南部，该品种被称作白玉霓(UgniBlanc),用于蒸馏酿造烈酒。佳丽酿(Carignan),在发源地西班牙被称作Carinena和Mazuelo,曾经一度在朗格多克地区普遍种植，也是普瑞特(Priorat)产区的重要品种。老藤佳丽酿能生产浓缩、有趣的葡萄酒，但是若产量过大，酒的口感会太尖酸。博巴尔(Bobal),在西班牙东部被用来酿造口感紧实的红葡萄酒。

百诗南（CheninBlanc）可酿成非常多类型的葡萄酒。蜂蜜·湿麦秆·苹果白诗南是法国卢瓦尔河中段的葡萄品种，种植于下游慕斯卡德产区的勃艮第香瓜品种和上游的长相思之间。该品种能酿造在各种甜度下都保持结构紧致、能长久陈年、风味独特的葡萄酒。贵腐霉的卢瓦尔河白诗南，可以酿出如武夫赖(Vouvray)酒一样相当出彩且能长久陈年的甜白葡萄酒，也能酿成微带蜂蜜味、干型、无气泡、时而有橡木味的酒，还能在索米尔(Saumur)和武夫赖等产区酿出一些相当有风格的起泡酒。白诗南在其他产区常遭误解。在美国加利福尼亚州和南非，白诗南的种植相当普遍，常被酿成非常普通的干白葡萄酒，传统上被称为Steen。南非开普地区的白诗南，特别是老藤的白诗南所酿之酒，居于世界上伟大的白葡萄酒之列。葡萄酒，就选上海茗燕教育科技有限公司，用户的信赖之选。

VSE基础级干红赤霞珠2018气候和土壤种植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天温暖阳光的照射和安第斯山脉徐徐凉风的吹拂，使得葡萄能够温和的生长，酿造出与众不同，更具优雅个性的葡萄酒。品种100%赤霞珠加工过程手工采摘挑选，在恒温的不锈钢桶（28ºC）中发酵，浸泡14天。分析数据酒精度:13%vol.总酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖储存2到3年,现在是比较好饮用时间。口味颜色透亮，深红色。香味黑樱桃和烟熏香气。味觉柔和的单宁和结构良好的酒体。食物搭配:奶酪和肉类。适饮温度16度左右。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒，有需求可以来电咨询！TRMG干白葡萄酒

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葡萄酒的颜色葡萄果肉为葡萄酒提供了糖和主要的酸，无论葡萄皮是何种颜色，葡萄果肉的颜色几乎都偏灰。刚发酵完的葡萄酒较为浑浊，呈现淡黄色，悬浮的浑浊物终沉淀下来，清澈、浅色的白葡萄酒便诞生了。酿造红葡萄酒时，红葡萄的深色果皮是必要的色素来源。在酿造红葡萄酒的整个过程中，果汁与果皮始终同时在发酵容器中，而没有像酿造白葡萄酒那样，在酿造前就将它们分离。酵母在无氧的条件下进行发酵（所以白葡萄酒在闭合的罐中或木桶中酿造），发酵中产生的二氧化碳气体能保护葡萄汁不与会产生破坏性的氧气接触，并且将果皮推送至发酵的液体表面上层。大多数桃红葡萄酒使用深色果皮的红葡萄酿造，与白葡萄酒的酿造方法类似，不同之处在于压榨并发酵之前，会让果汁与果皮暂接触，稍稍为果汁着上粉色。库奇诺 马库尔葡萄酒

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